كيكة البرتقال: لمسة من الدفء في كل قطعة
يا هلا بكل محبي الحلويات اللذيذة في مطبخ سوسو ! اليوم بنقدم لكم كيكة البرتقال، مش مجرد كيكة عادية، دي قطعة من السعادة بتذوب في الفم. وصفة مجربة ومضمونة، هتاخدكم لعالم تاني من الطعم الرائع. أنا شخصيًا بعشق الوصفة دي، بتفكرني بلمة العيلة وريحة البرتقال اللي بتملأ البيت.
.webp "صورة كيكة البرتقال الشهية") | |
|
مطبخ سوسو هيعّيشكم تجربة ولا في الأحلام، ووصفة كيكة البرتقال دي تحفة فنية. وجبة تنفع لكل المناسبات، فطار، عزومة، أو حتى تحلية بعد الغدا.
يلا بينا نشوف مقادير وطريقة تحضير كيكة البرتقال
الآن، سأشارككم المكونات والخطوات بالتفصيل، لتحضير أشهى كيكة برتقال في بيتكم:
.webp "كيكة البرتقال") |
| كيكة البرتقال |
خطوات التحضير
صورة توضيحية لخطوات تحضير كيكة البرتقال
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.
- في وعاء كبير، اخفقي السكر والزبدة حتى يصبح الخليط كريميًا.
- أضيفي البيض تدريجيًا مع الخفق المستمر.
- أضيفي عصير وبرش البرتقال والفانيليا واخلطي جيدًا.
- في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح.
- أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط الزبدة بالتناوب مع الحليب، مع الخفق حتى يتجانس الخليط.
- صبي الخليط في قالب كيك مدهون ومرشوش بالدقيق.
- اخبزي الكيك لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يخرج عود أسنان نظيفًا عند إدخاله في المنتصف.
- اتركي الكيك يبرد في القالب لمدة 10 دقائق قبل قلبه على رف سلك ليبرد تمامًا.
جدول المقادير
| المقادير | الكمية | ملاحظات |
|---|---|---|
| دقيق | 2 كوب | متعدد الاستخدامات |
| سكر | 1 ½ كوب | |
| زبدة | ½ كوب | بدرجة حرارة الغرفة |
| بيض | 3 حبات | |
| عصير برتقال | ½ كوب | طازج |
| برش برتقال | 2 ملعقة كبيرة | |
| حليب | ½ كوب | |
| بيكنج بودر | 2 ملعقة صغيرة | |
| فانيليا | 1 ملعقة صغيرة | |
| ملح | ¼ ملعقة صغيرة |
الوقت لكل خطوة
| الوقت | المدة |
|---|---|
| وقت التحضير | PT20M |
| وقت الطهي | PT35M |
| الوقت الإجمالي | PT55M |
عدد الأفراد
| الوصفة تكفي |
|---|
| 8 أشخاص |
ممكن تزينوا الكيكة بصوص البرتقال أو السكر البودرة زي ما تحبوا، يعني ممكن تعملوا صوص من عصير البرتقال والسكر، أو ترشوا عليها سكر بودرة وخلاص. الأهم إنكم تستمتعوا بتحضيرها وأكلها. ولا تنسوا تتابعوا مطبخ سوسو عشان توصلكم أجدد وصفات الكيك وألذ الحلويات.
نصائح ذهبية لتحضير كيكة البرتقال زي المحترفين
لضمان الحصول على كيكة برتقال مثالية بطعم لا يُقاوم، إليكم بعض النصائح القيّمة:
- استخدموا مكونات طازجة وعالية الجودة: للحصول على أفضل نكهة للكيك.
- لا تبالغوا في خفق الخليط: الخفق الزائد يجعل الكيك قاسياً.
- اتركوا الكيك يبرد تمامًا قبل التقطيع: لضمان الحصول على قطع متماسكة.
- استخدموا قالب كيك مناسب: للحصول على شكل مثالي للكيك.
.webp "تحضير كيكة البرتقال") |
| تقديم كيكة البرتقال |
كما أكدت "مارثا ستيوارت" في وصفاتها، فإن سر الكيك الناجح يكمن في اتباع الخطوات بدقة واستخدام المكونات الطازجة، فكلما كانت المكونات ذات جودة عالية، كلما كان الطعم أفضل وأكثر تميزًا.
إذا كنتم تبحثون عن وصفات كيك متنوعة أو وصفات حلويات سهلة، زوروا موقع "مطبخ سوسو " لتجدوا كل ما يسرّكم، بالإضافة إلى نصائح قيمة لكل عشاق الطبخ.
وبهذا نكون قد وصلنا إلى ختام وصفتنا الشهية، نأمل أن تنال إعجابكم وتجربوها. لا تنسوا الاشتراك في موقع مطبخ سوسو لتصلكم أحدث الوصفات، وبالهناء والشفاء. انتظروني في وصفات جديدة قريبًا!
